想开始阿育吠陀饮食吗 这里有一些关于如何开始的提示
古印度的阿育吠陀治疗艺术大致翻译为“生命科学”。阿育吠陀饮食遵循阿育吠陀的原则，帮助人们在整体健康和福祉中取得平衡。这不仅仅是关于你吃什么，而是你的整个饮食方式。吃不仅被认为是一种身体营养形式，而且本身也是一种体验。尝试阿育吠陀饮食可能听起来很困难，但有一些简单的技巧可以帮助您入门。
阿育吠陀更像是一种生活方式的选择。阿育吠陀饮食比普通的古饮食或纯素饮食要复杂一些。关于你能吃什么和不能吃什么，没有硬性规定。相反，阿育吠陀饮食是个性化的，以更好地满足个人的需求。饮食的一个主要特点是你按照你的“dosha ”来吃。Doshas 是影响您的心理、精神和身体健康的三种主要力量。你的dosha是你的主导力量。根据自己的剂量进食可以让你感觉最好，并可能有助于预防疾病。
开始阿育吠陀饮食的有用提示
了解你的dosha。三个阿育吠陀 doshas 是 Vata、Pitta 和 Kapha。Vatas 往往是创造性的、强烈的或富有表现力的。Pittas 通常被认为是聪明、快乐和有动力的。与 Kaphas 相关的特征是平静、充满爱心或昏昏欲睡。了解你的dosha是件好事，但你不必受它的限制。这不是阿育吠陀饮食的最终目的。其他需要考虑的因素是您的年龄以及某些食物让您感觉如何。
让吃饭成为一种体验。不要只是为了满足饥饿而吃东西。吃，以充分欣赏你面前的食物。与您所爱的人一起吃饭以维持牢固的社交联系。慢慢吃，以品尝食物的味道，但不要吃太多，以免食物变冷。避免其他干扰并专注于用餐。你应该能够用心和专注地进食。
将六种 rasas 融入您的膳食中。六种味道是甜、咸、酸、苦、辛和涩。通过拥抱各种口味，您可以满足您所有不同的渴望。传统的阿育吠陀餐通常以甜水果开始，然后是咸海鲜菜肴。然后，您可以吃酸的柑橘类水果，最后以辛辣的洋葱或辣椒、苦涩的芹菜或羽衣甘蓝为主。喝一杯涩茶来结束你的用餐。
休息和消化。只有在上一顿饭被消化后才能吃下一顿饭。阿育吠陀指南建议不要在最后一餐后的三个小时内进食。同时，尽量避免超过六个小时不吃东西。你的早餐应该是适度的，但你的午餐应该更大更令人满意。根据您的饥饿程度，您可以选择吃晚餐或完全放弃晚餐。不鼓励吃零食，尤其是在晚上。这些指南旨在帮助支持消化和健康的排便。
吃当地的食物。阿育吠陀的原则之一是培养良好的社会关系。从当地农贸市场购买食物可以让您支持您的社区并更好地了解它。这也是获取不含化学物质和防腐剂的新鲜农产品和未加工食品的好方法。此外，您还可以学习种植自己的食物并与家人分享收获。
不要将其视为“节食饮食”。 值得再次提及的是，你不应该受到你的 dosha 的限制。仅仅因为某些水果和蔬菜不受您的dosha青睐而完全消除它们可能会导致您错过必需的营养素并使您的饮食适得其反。阿育吠陀的原则不应该阻碍你。它们旨在帮助您学习如何直观地进食。
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