传闻中的螺旋藻好处是否经得起科学的审查

如今，有如此多的食物和补品因其增强健康的能力而被大肆宣传，自然会有一些疑问。他们不可能都像声称的那样伟大，不是吗?我们大多数人都愿意承认，像蓝莓和西兰花这样熟悉的食物可能和科学家所说的一样有益，但是超级食品领域的一些新进入者，比如螺旋藻，却遭到了那些不熟悉的人的健康怀疑。不熟悉他们。让我们看看科学怎么说。

螺旋藻是一种微藻，以其独特的蓝绿色而闻名。由于其健康益处，它已被食用多年。它自然生长在亚热带咸水湖泊和海洋中。它营养丰富;根据 FDA 的说法，它含有大量的铁、镁、B 族维生素、钙、钾和烟酸。它还富含蛋白质，占其干重的 70%。它被认为是一种完整的植物性蛋白质来源，因为它包含所有必需氨基酸。那么，它可以为您的健康做些什么呢?

增强免疫力

与螺旋藻相关的最大好处之一是它能够增强免疫力。鉴于它所含的许多矿物质和维生素，这可能是意料之中的，但由于其增强免疫的多糖，它也具有优势。研究表明，它通过产生免疫细胞因子来刺激免疫系统，这些细胞因子是身体在抵抗感染时发出的信号。

发表在Cellular & Molecular Immunology上的一项研究发现，每天补充 6 片 500mg 螺旋藻 12 周与更高的白细胞计数相关，这是免疫力提高的标志。

对抗癌症

研究表明，螺旋藻可以帮助对抗癌症。事实上，发表在《肝脏病学年鉴》上的一项研究表明，它甚至可以用于对抗当今最具侵袭性的癌症类型之一——胰腺癌。研究人员发现，在测试中用螺旋藻处理的人类和小鼠的所有胰腺癌细胞都注意到癌细胞增殖的显着抑制。

改善心脏健康并缓解炎症

由于其降低胆固醇的能力，螺旋藻对您的心脏也非常有益。例如，发表在《营养与代谢年鉴》上的一项研究表明，每天服用 8 克螺旋藻的老年人在 16 周结束时发现胆固醇显着降低。另一项研究证实了这种效果，表明每天服用一克螺旋藻的 37 至 61 岁成年人在 12 周结束时总胆固醇、“坏”低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯较低。

还有一个事实是，心脏病被认为是一种慢性炎症性疾病。事实上，炎症是许多医学问题的根源。螺旋藻可以对抗炎症，因为它能够保护在减少体内炎症中起关键作用的酶和抗氧化剂。研究还表明，它的作用是剂量依赖性的，这意味着一个人摄入的螺旋藻越多，其抗炎作用就越大。

获得螺旋藻的好处

螺旋藻通常被认为是安全的，这意味着它可以用于饮料和食品中。事实上，它有时不仅用于增加食物的营养，还用于着色。然而，这并不意味着您应该不加选择地购买螺旋藻补充剂并期望您的健康状况有所改善;如果你不小心，你甚至可能使情况变得更糟。

这是因为如果在不安全的条件下生长，螺旋藻可能会被有毒金属、微囊藻毒素和有害细菌污染。受污染的螺旋藻非常危险，会导致呕吐、虚弱、恶心、心跳加快、肝损伤甚至死亡，尤其是对儿童有害。

确保您从可信赖的来源获得螺旋藻，并进行测试以支持这些发现。应避免来自中国的螺旋藻;夏威夷螺旋藻通常是更好的选择。一旦找到安全的来源，您可以将一些螺旋藻粉混合到冰沙或沙拉酱中，或以片剂形式服用。

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