低热量饮食会改变肠道微生物群并延缓免疫衰老

减少卡路里的饮食不仅可以延缓代谢疾病的发展，而且对免疫系统也有积极的影响。研究人员现在首次表明，这种效应是由肠道微生物组改变介导的，这减缓了老年人(免疫衰老)免疫系统的恶化。该研究已发表在《微生物组》上。

全世界约有20亿人超重。肥胖会增加患高血压，心脏病发作或2型糖尿病的风险，并可能导致体内炎症，通过特定记忆T细胞和B细胞的积累削弱免疫系统。这个过程被称为免疫衰老，这是免疫系统中与年龄相关的变化。在肥胖人群中，低热量饮食可以延缓代谢性疾病(如2型糖尿病)的发展。此外，这样的饮食对免疫系统也有积极的影响。但是，究竟如何介导积极作用以及肠道微生物组在此过程中所起的作用尚不清楚。在最近的一项研究中，研究人员现在已经研究了减少卡路里的饮食，微生物组，新陈代谢和免疫系统之间的相互作用。

减少卡路里的饮食改变肠道微生物组

为此，他们首先分析了非常低卡路里的饮食(800千卡/天，持续8周)如何影响肥胖女性的肠道微生物组。在下一步中，研究人员将饮食干预前后的肠道微生物群移植到无菌小鼠中，以建立无菌小鼠模型。“通过这种方式，我们能够确定饮食型肠道微生物组对代谢和免疫系统的唯一影响，”该研究的最后一位作者，图宾根大学亥姆霍兹慕尼黑糖尿病研究和代谢疾病研究所的科学家Reiner Jumpertz von Schwartzenberg说，他是德国糖尿病研究中心(DZD)的合作伙伴。他与Charité的Hans-Dieter Volk和Joachim Spranger一起领导了这项研究。

饮食改变的肠道微生物组改善新陈代谢并延缓免疫衰老

通过移植饮食改变的微生物群，葡萄糖代谢得到改善，脂肪沉积减少。此外，大量细胞术显示，特异性记忆T细胞和B细胞的水平也降低了。“这表明免疫衰老延迟，”该研究的第一作者Julia Sbierski-Kind说。

“这些发现表明，低热量饮食对新陈代谢和免疫系统的积极影响是通过肠道微生物组介导的，”Sbierski-Kind说。然而，该研究的作者强调，到目前为止，该调查仅针对一个人的微生物组进行，并且必须与其他受试者重复实验以确认结果。从长远来看，新发现也可能对医疗实践感兴趣。“对饮食，微生物组和免疫系统之间复杂相互作用的更好理解可能为开发新的基于微生物组的治疗途径来治疗代谢和免疫疾病奠定基础，”Jumpertz说。

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