怀孕期间遵循地中海式饮食可以降低先兆子痫的风险

根据今天发表在《心脏协会杂志》上的新研究，在怀孕期间遵循地中海式饮食与降低先兆子痫的风险有关，黑人女性似乎风险降低最大。

以前的研究发现，遵循地中海饮食，主要由蔬菜，水果，豆类，坚果，橄榄油，全谷物和鱼类组成，可以降低成人患心脏病的风险。

先兆子痫是怀孕期间一种以严重高血压和肝脏或肾脏损伤为特征的疾病，是母亲及其未出生婴儿并发症和死亡的主要原因。先兆子痫还会使女性患心脏病的风险增加，如高血压，心脏病发作，中风或心力衰竭，在以后的生活中增加两倍以上。先兆子痫妇女早产(妊娠37周前分娩)或低出生体重儿的风险较高，先兆子痫母亲所生子女患高血压和心脏病的风险也较高。

根据研究研究人员的说法，黑人女性患先兆子痫的风险更高，但对高危女性的潜在治疗方法的研究有限。研究人员调查了地中海式饮食在一大群种族和民族多样化的女性中的潜在关联，这些女性患有先兆子痫的风险很高。

“是发达国家中孕产妇死亡率最高的国家，先兆子痫对此做出了贡献，”巴尔的摩约翰霍普金斯大学的首席心脏病学研究员，心脏产科和高级成像研究员Anum S. Minhas博士说。“鉴于这些对母亲及其子女的健康危害，重要的是要确定可改变的因素，以防止先兆子痫的发展，特别是在这种严重妊娠并发症风险最高的黑人妇女中。

这项研究包括1998年至2016年间在波士顿出生队列中招募的8，500多名女性的数据。参与者的中位年龄为25岁，他们是从波士顿医疗中心招募的，该中心主要为城市，低收入，代表性不足的种族和民族人口提供服务。根据产后问卷的自我报告信息，近一半的参与者是黑人女性(47%)，大约四分之一是西班牙裔女性(28%)，其余的是白人女性或“其他”种族。研究人员根据参与者对食物频率访谈和问卷调查的反应创建了地中海式饮食评分，这些访谈和问卷调查是在分娩后三天内进行的。

分析发现：

10%的研究参与者发展为先兆子痫。

与没有这些条件的女性相比，在怀孕前患有任何形式的糖尿病和孕前肥胖症的女性患先兆子痫的可能性是其两倍。

在怀孕期间遵循地中海式饮食的女性中，先兆子痫的风险降低了20%以上。

与所有其他更严格遵守地中海式饮食的非黑人女性相比，地中海式饮食评分最低的黑人女性患先兆子痫的风险最高(78%)。

“我们感到惊讶的是，在地中海式饮食中更频繁地吃食物的女性患先兆子痫的可能性显着降低，黑人女性的风险降低最大，”Minhas说。“这是了不起的，因为怀孕期间很少有干预措施可以产生任何有意义的益处，并且必须谨慎对待怀孕期间的医疗，以确保益处超过对母亲和未出生婴儿的潜在风险。

Minhas补充说：“应该鼓励女性在生活的各个阶段遵循健康的生活方式，包括营养饮食和定期运动。定期吃健康的食物，包括蔬菜，水果和豆类，对怀孕期间的女性尤为重要。他们在怀孕期间的健康会影响他们未来的心血管健康，也会影响宝宝的健康。

该研究的局限性与食物频率访谈有关：它们在怀孕后进行了一次，并且它们依赖于自我报告的有关食用哪些食物以及它们被吃的频率的信息。

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