什么是超加工食品
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2022-09-14 16:04:53
摘要 超加工食品可以成为逃亡者的首选饮食，因为他们为了方便而牺牲了营养。最近的一项研究发现，超加工食品含量高的饮食会增加男性患结直肠癌的
超加工食品可以成为逃亡者的首选饮食，因为他们为了方便而牺牲了营养。
最近的一项研究发现，超加工食品含量高的饮食会增加男性患结直肠癌的风险。在另一项研究中，研究人员确定，饮食质量最低的成年人，如果吃的超加工食品的量最高，患心血管疾病和死亡的风险就会增加。
但什么是超加工食品?
沿着任何一条杂货店的过道走一走，你可能会看到很多超加工食品。
“我们可能会认为它是一种新奇的食物 - 一种与自然界中食物看起来不那么相似的东西，”梅奥诊所注册营养师凯特·泽拉茨基(Kate Zeratsky)说。
将食物视为三个简单的类别。未经加工的全食物是新鲜水果和蔬菜，大米，肉类和鸡蛋等东西。加工食品涵盖广泛的范围，包括奶酪，加盐罐装蔬菜，加糖罐头水果和盐腌制肉类。超加工食品可以添加色素，糖，盐和防腐剂，而不会增加营养价值。
“这些食物可能不代表所有类型的食物，”泽拉茨基说。“它们可能具有不同的外观，一个例子可能是奶酪卷曲。
别人?零食蛋糕，鸡块，苏打水，薯条，冷冻晚餐，清单还在继续。方便又可口?是的。营养?没有那么多。
“因此，在我们忙碌的生活方式中，与其转向超加工食品，不如考虑更健康的罐头或冷冻食品，”Zeratsky说。
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