奶酪对你有好处吗
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2022-12-05 14:44:17
摘要 有许多食物因不健康而声名狼藉。对许多人来说，奶酪几乎排在首位，但奶酪真的对您有害吗?事实证明，根据最新研究，奶酪可能不是您认为的不
有许多食物因不健康而声名狼藉。对许多人来说，奶酪几乎排在首位，但奶酪真的对您有害吗?
事实证明，根据最新研究，奶酪可能不是您认为的不健康食品。
那么奶酪是如何得到不健康的名声的呢?部分原因是美国发布的饮食指南建议食用低脂奶酪，因为这种食物的饱和脂肪含量高，可能会提高坏胆固醇 (LDL) 水平。它也经常被指责为体重增加和消化不良，但奶酪可能会受到诽谤。
虽然奶酪的营养以前是根据蛋白质或脂肪等孤立因素来检查的，但专家们现在正在寻求更全面地检查食物，考虑从营养到结构的一切如何影响它在身体中的作用。
事实证明，由于营养成分的排列方式，全脂奶酪可能并没有那么糟糕。从本质上讲，我们的身体处理奶酪的方式不同于黄油，因为它的制作方式不同。事实上，2018 年的一项研究表明，在食用奶酪和黄油后，在整个试验过程中，奶酪中的饱和脂肪并没有像黄油那样提高 LDL。
关于为什么奶酪的饱和脂肪没有那么糟糕，有一些理论。有一种观点认为食物中的矿物质有助于将肠道中的脂肪酸排出体外，但也有研究人员认为这些脂肪酸有助于增加基因活性，从而帮助身体分解胆固醇。
现在，这是否意味着你应该每顿饭都跑出去吃奶酪?不，它仍然是一种高热量食物，并且含有高水平的饱和脂肪。但是你可以比你想象的更多地融入它。不过，我们的想法是将其融入健康、均衡的饮食中，而不是因为你可以就在你的披萨上放更多的奶酪。
如果您是奶酪爱好者，但您一直担心与食物相关的营养，那么您现在可以稍微放松一下。
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