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薏米(说一说薏米的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,薏米,说一说薏米的简介,现在让我们一起来看看吧!1、薏米(Coix lachryma-jobi L ),又叫做薏苡仁、苡米、

夏弥来为大家解答以下的问题,薏米,说一说薏米的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、薏米(Coix lachryma-jobi L.),又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。

2、薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

3、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。

4、其营养价值丰富且兼具药理作用,具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效,深受消费者喜爱。

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