发酵酒的注意事项（发酵酒）

关于发酵酒的注意事项，发酵酒不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、中国的白酒是蒸馏酒。

2、现代人们所熟悉的蒸馏酒还有"白兰地"，"威士忌"。

3、 "伏特加酒"，"兰姆酒"等 发酵酒又称酿造酒，是指以含糖或淀粉的物质如水果、麦芽等为原料，经糖化或发酵后，直接提取或压榨而得的酒。

4、这类酒的酒浓较低，含固形物较多，如啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒、果酒等。

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