怎样做糯米甜酒(糯米甜酒的制作方法)
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2023-05-26 12:20:08
摘要 关于怎样做糯米甜酒,糯米甜酒的制作方法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、1 首先泡糯米
关于怎样做糯米甜酒,糯米甜酒的制作方法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、1 首先泡糯米,大概两三个小时吧,久一点没关系的。
2、2 沥干水分再用清水冲洗干净,3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的,我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的。
3、大概要蒸一个小时,你自己看吧,熟透了就好。
4、)4 倒到一个大点的东西装,5 用凉开水拌酒粉,6 把酒粉连水一起跟米混均匀。
5、用手拌反复好几偏,总之一定要均匀,7 最后把它装起来。
6、压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)装的东西最好用泥烧的岗。
7、其他东西装的我没做过过个两三天就会出酒了,对着酒酿到个两三碗凉开水,这样再放几天就可以喝了。
8、如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去,多少都可以,加越少水的就是越好料 做酒最好要在冬天做。
9、(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了。
10、如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒。
11、大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了。
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糯米甜酒的制作方法