生锈的铸铁煎锅还好吗
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2023-11-23 16:18:01
摘要 铸铁炊具已经存在了几个世纪是有原因的。虽然铸铁煎锅在 19 世纪和 20 世纪开始流行，但当时的 一些煎锅 至今仍然存在，并且可能会制...
铸铁炊具已经存在了几个世纪是有原因的。虽然铸铁煎锅在 19 世纪和 20 世纪开始流行，但当时的 一些煎锅 至今仍然存在，并且可能会制作出您一生中最好的玉米面包和炸鸡。
老话说，铸铁煎锅可以世代相传，应该传承下去。但是，如果你的煎锅生锈了怎么办?还好吗?
大多数时候，答案是肯定的。只需要一点点 TLC 即可恢复它。
铸铁煎锅耐用可靠，但在适当保养方面可能有点挑剔。每次使用后都需要对其进行大量调味和护理，以保持良好状态。这就是为什么一个有 100 年历史的铸铁煎锅可能会比你刚从架子上拿下来的煎锅做出更好的食物。
如果只有一些锈斑，您可以用百洁布和一点粗盐作为研磨剂将其去除。
对于严重的锈迹，请尝试将锅浸入醋中。蒸馏白醋的酸度基本上会腐蚀掉铁锈。每 15 分钟检查一次，直到锈迹开始剥落。如果工作量大的话可以泡几个小时。
一旦发现锈迹开始脱落，请用温和的海绵、肥皂和水将锅擦拭干净。
当你有一个干净、没有生锈的煎锅时，你能做的最好的事情就是立即给它调味——而且是在每次使用后!最重要的是，清洁和调味后确保其完全干燥。
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