干挑面的（新市干挑面）
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2024-05-22 06:30:31
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于干挑面的，新市干挑面这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
干挑面的做法如下：1.必须是湿面 2.下锅时间短，煮太烂非常影响口感 3.调味的酱油经过特殊处理 4.小菜是咸菜为主，也可以是肉圆子和酱子蛋（肉圆子都是秘制） 5.在陪上自己熬的辣油，味道就更美！ 干挑面做为长兴的特色饮食，虽然没有经过发扬光大，但是，有很多地方也有类似的面食。
比如杭州就有 拌面 。
但是，那做法和口味完全不能和干挑面所比拟！。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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