炒茄子怎么做好吃简单做法窍门（炒茄子怎么做好吃简单做法）
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2024-06-26 10:00:43
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于炒茄子怎么做好吃简单做法窍门，炒茄子怎么做好吃简单做法这个很多人还不知道,那么下面让我带...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于炒茄子怎么做好吃简单做法窍门，炒茄子怎么做好吃简单做法这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
素炒茄子 素炒茄子的制作材料： 主料：茄子 调料：酱油,盐,花椒,大葱,油做法： 1.将茄子洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的条 2.锅架火上，放油烧至七成热。
下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软。
加精盐、酱油和素汤（没汤加水也行，不要太多），汁烧开后加盖。
用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精。
翻均匀即成，再撒葱末山寨版鱼香茄子 1（同上） 2锅架火上，放油烧至七成热。
下豆瓣花椒炒香，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软 3将盐。
味精，酱油，醋。
糖调的成汁加入 4汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时。
翻均匀即成，再撒葱末注意：酱油，豆瓣都含盐。
不要把菜炒 咸了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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