眼肉牛排（眼肉）
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2024-07-29 04:30:34
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于眼肉牛排，眼肉这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！1、眼肉其一端与上脑...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于眼肉牛排，眼肉这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、眼肉其一端与上脑（肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排）相连，另一端与外脊（背部最长肌）相连。
2、眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
3、由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。
4、适合烹调：涮、烤、煎。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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眼肉