【米粿是什么】米粿是一种传统的中国南方地区小吃，尤其在福建、广东、江西等地较为常见。它以大米为主要原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工艺制成，口感软糯，风味独特。米粿不仅是一道日常美食，也常用于节日或祭祀活动中，具有浓厚的地方文化色彩。
一、
米粿是用糯米或普通大米制作的一种传统食品，通常呈块状或片状，可以煎、炒、煮等多种方式食用。其制作过程简单，但讲究火候和口感，是许多地方的特色小吃之一。不同地区的米粿在形状、配料和吃法上略有差异，但核心都是以米为主料，突出米香与软糯的口感。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 米粿（Mǐguǒ） |
| 主要原料 | 大米（糯米或普通大米） |
| 制作方法 | 浸泡→磨浆→蒸制→成型→煎/炒/煮 |
| 口感 | 软糯、有弹性，部分地区加入黄豆、芝麻等增加风味 |
| 食用方式 | 煎米粿、炒米粿、汤米粿、凉拌米粿 |
| 地区分布 | 福建、广东、江西、浙江、湖南等地 |
| 文化意义 | 常见于节庆、祭祀，象征团圆与丰收 |
| 是否易制作 | 家庭可自制，适合日常食用 |
| 特点 | 简单健康，富有地方特色，适合搭配多种食材 |
米粿虽看似简单，却承载着深厚的文化记忆和地域风情。无论是作为早餐、小吃还是主食，它都能带给人们温暖与满足感。