【如何做菠萝蒸糯米饭】菠萝蒸糯米饭是一道融合了热带水果与传统糯米的创意美食，外皮是香甜的菠萝，内里是软糯香甜的糯米，口感丰富，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和口感特点等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 糯米 | 200克 | 提前浸泡1小时 |
| 菠萝 | 1个（中等大小） | 选择成熟、甜度高的菠萝 |
| 红糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 椰浆 | 50毫升 | 增加风味，也可用牛奶代替 |
| 香蕉 | 1根 | 可选，增加口感层次 |
| 红枣 | 5-6颗 | 可选，增加甜味和营养 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米洗净后浸泡1小时，沥干备用。 |
| 2 | 菠萝去皮切开，挖出果肉，保留菠萝壳作为容器。 |
| 3 | 将糯米、红糖、椰浆混合均匀，加入香蕉和红枣拌匀。 |
| 4 | 将混合好的糯米填入菠萝壳中，盖上菠萝盖。 |
| 5 | 放入蒸锅，大火蒸30-40分钟，至糯米熟透。 |
| 6 | 蒸好后稍放凉，即可食用。 |
三、口感与特色
- 外层：菠萝的酸甜清香，带来独特的热带风味。
- 内里：糯米软糯香甜，搭配椰浆和红糖，口感丰富。
- 整体：既有水果的清爽，又有糯米的绵密，适合当作甜点或下午茶。
四、小贴士
- 菠萝壳要清洗干净，避免残留果肉影响口感。
- 若想更健康，可减少红糖用量，或用蜂蜜替代。
- 可根据个人喜好加入葡萄干、核桃等坚果增加口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又好看的菠萝蒸糯米饭。不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道独特的小吃。快来试试吧！