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美味玉米羹的做法

2025-07-08 11:45:55

问题描述:

美味玉米羹的做法,时间来不及了,求直接说重点!

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2025-07-08 11:45:55

美味玉米羹的做法】玉米羹是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品,尤其适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美,还能补充多种维生素和膳食纤维。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

材料名称 用量 备注
新鲜玉米粒 150克 可用甜玉米或糯玉米
玉米淀粉 20克 用于勾芡,使汤更浓稠
鸡蛋 1个 增加香味和口感
胡萝卜 50克 切丁,增加色彩与营养
葱花 少许 装饰与提香
清水 800毫升 根据口味可适量增减
适量 按个人口味添加
食用油 1小勺 炒制玉米时使用

二、制作步骤

1. 处理食材:将玉米粒剥出,胡萝卜切丁,葱花切好备用。

2. 炒香玉米:热锅加少许油,放入玉米粒翻炒几分钟,使其散发香气。

3. 加水煮沸:加入清水,大火煮开后转中小火煮10分钟。

4. 加入胡萝卜:放入胡萝卜丁,继续煮5分钟。

5. 调入玉米淀粉:将玉米淀粉加少量水调匀,缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,防止结块。

6. 打入鸡蛋液:将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,待蛋液凝固后关火。

7. 调味装盘:根据口味加盐,撒上葱花即可。

三、营养价值

营养成分 含量(每100克) 功能
热量 约40大卡 提供能量
蛋白质 1.5克 促进肌肉生长
碳水化合物 8克 补充能量
膳食纤维 2克 促进肠道健康
维生素C 10毫克 增强免疫力
β-胡萝卜素 500μg 有助于视力健康

四、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感,可以加入少量牛奶或淡奶油。

- 玉米羹最好趁热食用,口感最佳。

- 若时间紧张,可用罐头玉米代替新鲜玉米,但需注意控盐。

通过以上步骤和材料搭配,你就可以轻松做出一碗香浓可口的玉米羹。不仅适合日常饮食,也适合家庭聚餐或作为宝宝辅食。快来试试吧!

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